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儲存條件：常溫密封保存
外觀：白色或亮黃色結晶
用途：生化試劑，用作生物膜材料和醫用纖維。用于組織修復與替代等。
明膠是膠原變性的產物，是一種熱可逆性的混合物。在冷水中吸水膨脹，溶于熱水、甘油和醋酸，不溶于乙醇和乙醚。溶于熱水，冷卻后，凍成凝膠狀。在干燥情況下能長期儲存，遇濕空氣受潮后，很容易受細菌作用而變質。
明膠 Gelatin
